venerdì 15 gennaio 2010

Risotto zucchine e gamberetti

Ecco un'altra ricetta..questo risotto l'ho fatto oggi per pranzo ^^


Ingredienti (questa dose è per 3 persone):
2 zucchine
mezza confezione di gamberetti
240g di riso
mezzo scalogno
burro
sale
Brodo vegetale

Preparare un brodo vegetale, di volume triplo del riso, cioè in questo caso: una tazza di riso e 3 di brodo.
Poi far rosolare il burro e lo scalogno. Buttare le zucchine, i gamberetti e il riso e far rosolare il tutto girando sempre.
Unire il brodo a mestoli poco per volta finchè il risotto non è pronto.

Buon appetito! ^_^

1 commento:

Grazie per avermi lasciato un tuo commento :)
Fede